开心享美食不忘新风尚 我市春节期间将持续倡导文明餐桌、光盘行动 餐饮促消费活动人气旺
餐饮促消费活动人气旺 。开心（记者 张奇辉 摄）
厦门网讯（厦门日报记者 沈彦彦 通讯员 饶抗 陈茵 陈星颖）春节将至，享美行动餐饮消费 、食不市春首盛国际投注【Aurl:www.8233066.com】送888元餐饮活动热度攀升，忘新文明我市也通过多样化开展“文明餐桌·惜福节俭过新春”系列活动 ，风尚倡议市民及广大商户 ，节期间春节期间提高文明用餐意识 ，持续倡导餐桌不忘餐桌礼仪 ，光盘通过“小餐桌”弘扬勤俭节约“大文明”。开心
1月26日-28日，享美行动大众点评必吃榜市集2024首站登“鹭” ，食不市春首盛国际投注【Aurl:www.8233066.com】送888元 17家必吃榜商户在厦门首次集聚 ，忘新文明现场人头攒动 ，风尚“夜厦门”美食打卡嘉年华精彩呈现——除了饕餮美食、节期间热闹游园 、持续倡导餐桌精彩活动 ，“文明餐桌·惜福节俭过新春”宣传活动也开进现场 ，与市民精彩互动 。
在活动现场 ，市民不仅能品尝多元化美食 ，体验多重惊喜互动，还能感受到“文明餐桌”宣传的浓厚氛围 。厦门市商务局志愿者、热心社区市民来到现场 ，发放文明餐桌宣传单，认真讲解“光盘行动”内容 ，号召商铺在春节期间提供个性化服务 ，为消费者提供小份 、半份的餐品 ，引导消费者适量点餐并提供打包服务 ，呼吁市民做光盘行动的践行者 ，让文明用餐成为大家共同的习惯 。志愿者还向居民分享了营养科学知识 ，提醒居民要注意合理搭配膳食 ，自觉养成使用公勺公筷的文明生活习惯 。
春节将至 ，厦门市商务局等多部门携手举办“新春嗨购消费季·厦门CITY WALK五色购”，其中，餐饮作为重要板块 ，推出了大众点评必吃榜市集 、“时至味至 鹭岛寻鲜”厦门城市美食消费季 、“寻味厦门”鹭岛美食节等活动。厦门市商务局以这些活动为平台 ，开展形式多样的文明餐桌 、“光盘行动”宣传，提高市民的反食品浪费意识。
厦门市商务局相关负责人告诉记者 ，春节期间 ，文明餐桌“不打烊” ，市商务局也将继续通过加强宣传 、倡导行业自律 、开展培训提醒 、广泛倡议监督等方式，鼓励经营者和市民共同关注 、积极参与到文明餐桌共建中，培育“文明用餐”“光盘为荣”新风尚 。
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我市文明餐桌行动 取得积极成效
2023年以来 ，厦门市商务局认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》《厦门市制止餐饮浪费专项行动实施方案》有关要求 ，文明餐桌行动取得积极成效。
一年来 ，在厦门市商务局 、市食安办指导下 ，厦门市食品安全工作联合会 、厦门市餐饮行业协会 、厦门市标准化研究院共同起草实施了《供厦标准 制止餐饮浪费管理规范》 ，同时 ，建立健全各环节管理制度 、服务流程和操作规范 ，提高食材利用率 ，严格规范操作 ，倡导文明 、健康 、节约的用餐方式 。此外 ，印发实施《厦门市制止餐饮浪费专项行动实施方案》 ，建立健全长效机制，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作 。
市商务局还通过积极鼓励行业自律，强化管理创新 。一年来 ，在市商务局的指导下 ，市餐饮行业协会等制定并实施了制止餐桌浪费的倡议 、自律公约 ，发布推行提供小份菜、半份菜 ，鼓励消费者按需点餐等举措，这些措施有效减少了食物浪费现象 。与此同时 ，积极鼓励行业从优化采购 、供应链数字化做起 ，将厉行节约 、光盘行动延伸到餐饮采购、存储、加工 、烹饪、服务的全过程 ，减少餐厨垃圾 。